茴香是我们生活中比较常见的一种食材，常被拿来直接使用或者当做调味料使用，特别是在北方经常会被拿来制作茴香饺子，能很好的提升食物的香味，起到去腥气的作用。那么茴香菜什么时候种?什么季节吃茴香菜最好?本文便为大家讲解下茴香菜的生长习性和种植的方法。
茴香菜什么时候种植
茴香菜是一种比较耐寒的蔬菜，特别适合在一些潮湿凉爽的地方生长。茴香菜在春季种植最好，冬季可以采用大棚种植，但是夏季的话不建议大家种植产品会很差。茴香菜的发芽适合的温度在15度以上23度以下，育苗适合的温度是10度-15度，它的种子发芽比较慢，所以在播种之前建议大家先催芽后再播种，基本上播种一周后便会出土，这时候需要及时的灌水、施肥和除草等才能保证茴香菜的正常生长。
茴香菜的种植方法
1、在种植茴香菜的时候首先要进行催芽，这样能让以后的出土速度更快;
2、将准备好的栽培器皿中的土疏松后将种子撒入，注意土层不要盖的太厚这样会影响茴香的发育，会让出芽速度变慢;
3、茴香在生长的时候离不开水分，所以要注意浇水，不要一下子浇水过度，可以用喷洒壶慢慢将土层喷湿;
4、茴香菜虽然比较耐寒但是也喜欢向阳的地方，所以尽量让茴香面向阳光生长;
5、大概两周的时候茴香菜的苗出土形成要注意将多余的苗拔掉，以保证成活率;
6、在茴香苗初期发育的时候加施氮肥，中后期选择磷肥和钾肥，并且要注意除草，以免被一些杂草分走养分。
茴香菜什么季节吃
茴香菜是一种含有特殊香味的蔬菜，主要吃它的嫩茎和嫩叶部位，种子可以做成香料也可以入药，含有丰富的胡萝卜素和钙元素，是一种营养比较丰富的食材。我们吃茴香菜的时间一般试每年的六月份，基本上会被拿来制作包子馅或者饺子，能够促进肠胃吸收，有健胃的功效。
以上就是本文跟大家分享的关于茴香菜的种植方法和茴香菜的食用季节，希望本文能对大家有所帮助。现在都流行自己种植蔬菜吃，在条件有限的情况下可以选择阳台种植茴香菜，大家可以根据上文的方法来试试自己种植，随吃随摘，不仅新鲜而且安全。
