距今13000年左右，人类终于完成了全世界的迁徙。遍布世界的人们都在过着采集狩猎的日子，而人类似乎认为世界也将这么运行下去。然而到了距今12000年左右，地球的第四次冰期结束，地球的气候开始温暖，人们发现自己采集的一些植物种子可以通过种植，不久又会长出一样的果实。于是开始尝试种植各种不同的种子，尝试驯化植物。而这种发现在全世界的人种中先后开始，根据当地取材的植物进行种植。这种由始以来，最早的农耕记载是在西南亚。在利凡特遗迹中发现：有人类干预而有所改变的野生作物，主要是谷类和豆类，有豌豆、蚕豆及其他豆科植物。亚洲西南部有小麦、大麦、扁豆、豌豆，鹰嘴豆。南亚和东亚有稻米，黄豆，绿豆。非洲有高粱，粟米和缸豆。美洲墨西哥有玉米。块茎有安第斯地区的马铃薯，还有木薯、芋头、甘薯原都出产于热带。
种植需要大量合适种植的土壤，而河流冲击形成的平原流域天生是发展农业的好地方。所以，早在人类文明萌芽之际,古埃及的尼罗河流域,古巴比伦的两河流域,古印度的恒河流域和中国的黄河及长江流域都依靠着河流冲击所形成的肥沃土壤而发展壮大。
除了植物的驯化，人们也开始进行对动物的驯化。但是动物驯化却在只有少数几个地区，主要是西亚，较早驯化了绵羊、山羊、猪、牛、驴、马和骆驼。 野猪的和牛的品种，鸡被东亚和南亚驯化。美洲驯化了火鸡，南美洲有美洲驼、羊驼和豚鼠。?
村落固定下来，灌溉和梯田技术也得扩展开来。一些水果如椰枣、无花果、葡萄、橄榄也被培植。 约公元6000年前，农业已经向东、向西扩展 到欧洲北非、中亚和南亚，并培育了新的品种。在中国，农业的起源在公元前7000之间到6000年之间。 美洲的农业开始于公元前3000年。热带非洲是公元前2000年。 可见，农业的起源也是有一点向四周慢慢扩散。农业的生产特点，收了农作物的果实，供给了人们的食粮。为人们长期固定的存在一个地方，打下了条件。也为进一步的人类文明创造了条件，更为人类的人口迅猛发展奠定了基础。 农业的开始是人类从狩猎转到农耕，是人类的进步。人类聚居区的固定，为人类文明的代表城市奠定了基础。
人们开始定居，人也越聚越多。人们之间的互相协作也相应变多了，而协作随之带来的就是交换行为。大量不同人之间的交换，不同物之间的交换，又催生出了中间货币的产生。
人类由于种植农业开始和土地绑在了一起，更多的土地资源意味着有更多的收成。人和资源的矛盾又开始显现，人们开始自我组织起来，出现了“我们”和“你们”，“他们”，各种们之间为了资源争夺开始产生冲突，“战争”也就顺应出现了。为了更好的团结“我们”，于是出现新的故事——国家（部落）、宗教。国家让我们相信我们在物理上是一群人，宗教让我们相信在精神上是一群人。
在亚洲东方，由于青藏高原，天山山脉，太平洋等地理因素阻隔，将中国变成一个地理封闭的区域，同时中国地处温带是最好的繁殖温度带，人地矛盾尤为突出。为了解决这种人和人相处的问题，先贤们就开始制定各种秩序，相信人们只要遵循这些秩序生活就能顺势太平，而这些规矩就是“礼”，同时也衍生出“德”、“宗族关系”等以解决人和人日常相处的问题。而在西方爱琴海旁，各个国家通过海洋进行互相交流，进而更加重视契约文明，而这为后续商业文明发展提供了文化基础，而神和人拟定的契约也是圣经中最基础的元素。于是东西方开始以不同的文明方向开始各自的发展。
东方农业社会在宗族文化和礼教的作用下，且由于有统一的文字，而且科举制让这个古老大国人才辈出，以致5000年来虽然不断改朝换代，但作为根本的东方文明从未中断。而西方从希腊时代开始以“爱智者”追寻世界的终极奥义，文明发达，但是每一次先进文明总是被另一个野蛮文明所打败，希腊被偏远的罗马打败，罗马被偏远的日耳曼打败，最终成为了遍地小邦国，整个欧洲的大分裂，欧洲进入长达千年的中世纪。
这个我查了下，据考古学家研究报告说，人类早在1.1万前就开始种植无花果树了,从而使这种果树成为人类最早驯化的作物。这个时间比小麦、大麦等作物被人类种植的时期还要早大约1000年。
